Идеальный рис для роллов

Ингредиентов 5 Действий 6 Время готовки 5 мин. Время обработки 15 мин. Простой и надёжный способ сварить рис для роллов в домашних условиях. Получается рассыпчатый и липкий — как нужно для суши. Идеальный рецепт для начинающих.

Кимчи из пекинской капусты

Ингредиентов 8 Действий 7 Время готовки 15 мин. Время обработки 36 часов (ферментация) Классический корейский рецепт кимчи на основе пекинской капусты. Отлично подходит для приготовления в домашних условиях и дарит насыщенный вкус ферментированного блюда.

Курица Яннём

Ингредиентов 15 Действий 10 Время готовки 20 минут Время маринования от 30 минут Время обработки 25 минут Популярное корейское блюдо в хрустящей панировке с остро-сладким соусом. Отличный выбор для домашнего ужина с азиатскими акцентами.

Тушеная говядина

Ингредиентов 10 Действий 6 Время готовки 15 мин. Время обработки 2 ч. 30 мин. Блюдо из простых продуктов, где всё решает время. Мясо томится на медленном огне в собственном соку с луком и чесноком. Получается ароматное, мягкое и насыщенное мясо с нежной подливой. Отлично сочетается с картофельным пюре или крупами.

Тесто на пельмени

Ингредиентов 5 Действий 6 Время готовки 5 мин. Время обработки 15 мин. Проверенное тесто на пельмени, которое вкусное, легко раскатывается, не рвется и хорошо ведет себя в варке. Один пельмень — 6 грамм теста, 6 грамм начинки и 7 см диаметра. Тесто можно окрасить, добавляя куркуму, свекольный сок или шпинат.

Том ям

Ингредиентов 12 Действий 7+ Время готовки 10 мин. Время обработки 15 мин. Адаптация легендарного тайского супа. Часть ингредиентов можно заменить на более привычные или не класть вовсе, а в готовый суп советую добавить резанные листы нори. Надеюсь, вам понравится!

Салат с кальмарами

Ингредиентов 6 Действий 4 Время готовки 5 мин. Время обработки 9 мин. Отличный салат для праздничного стола. Мы, например, любим готовить это блюдо на Новый год. Для рецепта можно использовать неочищенные креветки и кальмары, но тогда готовка будет дольше и ингредиентов понадобиться больше примерно на 200 грамм (и кальмаров, и креветок).

Картошка с розмарином

Ингредиентов 8 Действий 2 Время готовки 5 мин. Время обработки 30 мин. Эту ароматную запеченную картошку вкусно подавать с маслом и свежими травами. Идеально подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, вкусно подавать со салатом из свежих овощей.  

Овощной суп с лапшой

Ингредиентов 7 Действий 3 Время готовки 5 мин. Время обработки 20 мин. Очень быстрый и простой супчик, все ингредиенты которого спокойно можно готовить параллельно, так что готовка на практике занимает минут 10 вместе с чистой яиц. В результате вы получаете полезное и питательное блюдо. Лапшу можно купить гречневую или яичную — тогда вкус будет интереснее, разнообразнее….

Шанежки с картошкой

Ингредиентов 3 Действий 2 Время готовки 10 мин. Время обработки 20 мин. Если после обеда у вас осталось немного картофельного пюре, к ужину могут случится домашние шанежки. Для таких случаев удобно хранить в холодильнике самое простое тесто.  Замечательно идет покупное тесто в рулонах или пластах — его можно даже не раскатывать. Просто нарежьте  тесто на небольшие квадраты и…

Картошка-гармошка с перчинкой

Ингредиентов 6 Действий 3 Время готовки 10 мин. Время обработки  25 мин. Картошка-гармошка — интересное, совершенно обычное блюдо в совершенно необычной сервировке, поэтому ее любят подавать гостям. В гармошку можно вложить что угодно — мясо, фарш, сыр и т.д. Наша гармошка будет простая, но со сладкой перчинкой!  

Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиентов 4 Действий 2 Время готовки 5 мин. Время обработки 15 мин. Детское пюре для первого прикорма совершенно необязательно покупать в магазинах. Полезное блюдо для малышей из капусты и кабачка готовится очень быстро! Вместо молока можно разбавить пюре смесью или грудным молоком. Ну, а если готовите для взрослых, добавьте соль, зелень и специи по вкусу.

Теплый салат с грибами

Ингредиентов 8+ Действий 3 Время готовки 10 мин. Время обработки 30 мин. Теплый салат — универсальное блюдо. Его приятно скушать на завтрак, им можно заменить второе блюдо в обед, он прекрасно подойдет и для ужина. И не сомневайтесь в его сытности и вкусности! Кстати, в этот салат спокойно можно добавить тушеные колечки моркови, авокадо, оливки…

Пирог с пепперони

Ингредиентов 6 Действий 3 Время готовки 10 мин. Время обработки 30 мин. Все знакомы с пиццей пепперони, но мало кто знает, что с пепперони можно сделать прекрасный сытный пирог. Хотите попробовать? Рецепт предельно прост! Можно добавить грибы, оливки, свежую зелень и т.п.

Ризотто с морепродуктами

Ингредиентов 9 Действий 4 Время готовки 5 мин. Время обработки 20 мин. Ризотто с морепродуктами — очень  полезное и в тоже время вкусное и ароматное блюдо, напоминающее о море, отпуске, приятном ужине на морском берегу под шум волн.

Картофельная запеканка

Ингредиентов 8 Действий 3 Время готовки 15 мин. Время обработки 40 мин. Помните вкусную картофельную запеканку, которой нас так часто угощали в детском саду? Сегодня вы узнаете, как сделать такую же. Кстати, соотношение картошки и фарша можно менять. Если хотите мясную прослойку побольше, количество фарша можно увеличить. Вкусно подавать со сметаной или подливой. Блюдо можно…

Тыквенный суп-пюре

Ингредиентов 5 Действий 4 Время готовки 3 мин. Время обработки 25 мин. Рецепт для тех, кто хочет разнообразить свое обычное меню вкусным и полезным супчиком! Очень легкий суп. Вкусно подавать с пряным мясом, дольками яблока, сухариками из белого хлеба и ложкой творожного сыра. Кстати, сыр можно предварительно заложить в кулинарный шприц и красиво выдавить в…

Картофельное пюре

Ингредиентов 4+ Действий 2 Время готовки 7 мин. Время обработки 15 мин. Это классический базовый рецепт картофельного пюре. С ним легко сочетаются мясные и рыбные блюда,  овощные салаты. Можно давать детям до года (точный возраст — в зависимости от индивидуальной схемы прикорма). Замечательный быстрый и простой гарнир.

Вегетарианский суп минестроне

Ингредиентов 10+  Действий 4  Время готовки 5 мин. Время обработки 17 мин Минестроне — вкусный густой вегетарианский суп, очень ароматный. Тарелкой такого супчика легко можно наесться, хотя он и без мяса. По сути, в этот вегетарианский суп можно добавлять любые овощи. Вкусно подавать минестроне, присыпав травами, тертым сыром и хрустящими гренками! Кстати, этот вегетарианский супчик, конечно…

Фаршированные яблоки

Ингредиентов 8 Действий 3 Время готовки 20 мин. Время обработки 1ч.10 мин. Этот рецепт сам по себе прост, однако есть один нюанс — вычищение яблок. Нужно обрезать верхушку яблока и выскрести яблочные «внутренности» чайной ложкой, чтобы в результате получилась чашечка со «стенками» в 5-7 мм. Эта процедура отнимает основные силы и время, которые потребуются на…

Индейка в сливочном соусе

Ингредиентов 7+ Действий 2 Время готовки 10 мин. Время обработки 15 мин. Индейку в сливочном соусе можно разнообразить добавлением моркови , в этом случае ее нужно мелко потереть и обжарить вместе с луком. Или же обжарить отдельно шампиньоны и добавить к индейке. Вкусно подавать с картофелем, рисом или салатом из свежих овощей.

Домашняя яичная лапша

Ингредиентов 3 Действий 3 Время готовки 5 мин. Время обработки 3 мин. Самое простое тесто для домашней яичной лапши готовится за несколько минуты всего из трех ингредиентов! Из этого теста можно нарезать тонкие пласты для лазаньи, а также сделать феттуччине —  лапшу, представляющую собой длинные полоски, шириной 5-7 мм. Подавать лапшу вкусно с мясным рагу. 

Лазанья алла Болоньезе

Ингредиентов 5+ Действий 1 Время готовки 5 мин. Время обработки 25 мин. Лазанья алла Болоньезе — традиционное блюдо провинции Емилья Романья, особенно города Болоньи. Секрет вкусной лазаньи алла Болоньезе в свежем фарше наполовину из говядины, наполовину из свинины, а также во вкусном тесте (специальные листы для лазаньи), которое сегодня легко купить в магазине. Кстати, лазаньей…

Рагу алла Болоньезе

Ингредиентов 8+ Действий 3 Время готовки 10 мин. Время обработки 20 мин. Простой рецепт мясного рагу алла Болоньезе. Пригодится для приготовления лазаньи алла Болоньезе (простейший рецепт которого есть вот тут), но можно употреблять и как самостоятельное блюдо. Можно красиво оформить и подавать на праздничный стол. Идеален к макаронным блюдам (паста алла Болонезе), поленте и с соусом…