Ингредиентов	5+
Действий	3
Время готовки	15 мин.
Время обработки	3-4 ч.

Встречайте вкуснейший итальянский десерт для поднятия настроения. Классический вариант тирамису — кофейный,  но мы предлагаем вам приготовить клубничный тирамису. Делается он легко и быстро, не требует выпечки!

 

Ингредиенты		Возможная замена
Маскарпоне	— 250 г
Сахар	— 3+3 ст.л.
Желтки	— 2 шт.
Печенье «Дамские пальчики»
Клубника	— 250 г
Лимончелло	— 1 ст.л.	Можно заменить ромом или не добавлять вообще

 Как приготовить клубничный тирамису

1. Клубнику крупно нарезать (оставив несколько ягод для украшения!), добавить 3 ст.л. сахара и лимончелло, оставить, чтобы дала сок, затем пюрировать и замочить в ней печенье на пару минут.
2. Взбить в пену желтки с 3 ст.л. сахара, добавить маскарпоне и перемешать до однородного крема желтоватого оттенка.
3. Уложить в форму слоями: пропитанное печенье, крем из маскарпоне, снова печенье и т.д., пока не закончится. Последним обязательно должен быть ровный слой крема, а на нем — тонкие ломтики оставшейся клубники. Десерт поставить в холодильник на 3-4 часа.