Ингредиентов	3+
Действий	2
Время готовки	7 мин.
Время обработки	10 мин.

Этот томатный соус (пассату из помидоров) наилучшим образом подходит для баклажанов алла Пармиджана. Именно в этом блюде соус из помидоров у нас на картинке. Готовится быстро, получается вкусно!

 

Ингредиенты		Возможная замена
Помидоры	— 1,5 кг
Базилик	— по вкусу
Оливковое масло	— 4 ст.л.
Соль, перец	— по вкусу

 Как приготовить соус из помидоров

1. Очистить помидоры, крупно порезать и потушить на оливковом масле с небольшим количеством воды, добавив по вкусу соль, перец и базилик.
2. Полученную массу протереть в блендере.