Ингредиентов	6+
Действий	2
Время готовки	1 мин.
Время обработки	5 мин.

С соусом бешамель классно запекать овощи, выпекать блинчики и тосты. Вкусно сочетать его с сыром, макаронами и мясным рагу. Этот же соус удобно использовать для приготовления лазаньи. Кушать горячим!

 

Ингредиенты		Возможная замена
Мука	— 4 ст. л.
Теплое молоко	— 100-200 мл
Сливочное масло	— 2 ст.л.
Мускатный орех	— щепотка
Свежемолотый черный перец	— щепотка	Можно без него
Соль	— щепотка

 Как приготовить соус бешамель

1. Подрумянить муку на сливочном масле.
2. Добавить молоко, непрерывно помешивая (лучше деревянной лопаточкой), приправить, варить до консистенции жидкой сметаны.