Ингредиентов	8
Действий	4
Время готовки	10 мин.
Время обработки	40 мин.

Этот красивый мраморный кекс очень советует француженка Clara Le Garrec. Она утверждает, что кекс прост в приготовлении, но при этом выглядит замысловато, так что с ним вы без труда прослывете талантливой хозяйкой.

 

Ингредиенты		Возможная замена, примечания
Мука	— 180 г + для присыпки
Сахар	— 150 г
Белки	— 3 шт.
Желтки	— 3 шт.
Размягченное сливочное масло	— 180 г + для смазывания
Какао	— 3 ст.л.
Стручок ванили	— 1 шт.	Ванильная эссенция, ванильный сахар, ванилин
Разрыхлитель	— 1 ч.л.	Можно не добавлять
Соль	— щепотка

Как приготовить мраморный кекс

1. Взбить сахар с маслом до однородности, добавить желтки, муку и разрыхлитель. Взбить.
2. Белки взбить с солью, затем смешать с вышеуказанной смесью.
3. Тесто разделить пополам. В одну часть добавить ваниль, в другую — какао.
4. В форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, поочередно влить то темное, то ванильное тесто. Выпекать при 180°С около 40 минут.