Ингредиентов	12+
Действий	4
Время готовки	10 мин.
Время обработки	40 мин.

Знаменитый суп лагман можно приготовить в домашних условиях. После приготовления дайте супу немного настояться, а затем выложите в тарелку  сначала лапшу, а затем содержимое казана. Вкусно подавать со свежей кинзой.

Ингредиенты		Возможная замена, примечания
Лагманная лапша	— 400 г	Любая лапша, спагетти
Гуляш	— 500 г
Картофель	— 4 шт.
Морковь	— 1 шт.
Лук	— 2 шт.
Болгарский перец	— 2 шт.
Помидоры	— 1-2 шт.
Зеленая редька	— 1 шт.	Корень сельдерея; можно не добавлять
Чеснок	— 3 зубчика
Томатная паста	— 3 ст.л.
Растительное масло	— для жарки
Соль, специи	—по вкусу

Как приготовить лагман в домашних условиях

1. Лапшу отварить.
2. В казане раскалить масло, обжарить мясо.
3. Как только мясо поменяет цвет, добавить полукольца лука, кубики редьки, соломку перца и моркови, томатную пасту, соль, специи. Тушить под крышкой 10 минут.
4. Добавить измельченный чеснок, кубики помидоров и картофеля, кипящую воду (чтобы получился густой суп), перемешать, варить под крышкой до готовности картофеля.