Ингредиентов	6
Действий	3
Время готовки	10 мин.
Время обработки	30 мин.

Печенье в виде маленьких кусочков рулетика с простым тестом и еще более простой начинкой еще называют печеньем папы Луи. Очень вкусное блюдо и очень простой рецепт. Самое настоящее тяп-ляп — и готово! Можно добавить кусочки шоколада и цукаты на горячее печенье.

Ингредиенты для теста		Возможная замена, примечания
Мука	— 1 стакан
Кефир	— 1 ½ стакана
Сливочное масло	— 230 г
Разрыхлитель		Сода, гашеная 9% уксусом

Ингредиенты для начинки		Возможная замена, примечания
Мука	— 1 ½ ст.л.
Сахар	— 1 ½ ст.л.
Сливочное масло	— 70 г
Ванилин		Ванильный экстракт, корица

Как приготовить печенье рулетики

1. Смешать все ингредиенты для теста, замесить и раскатать.
2. Смешать все ингредиенты для начинки, выложить на пласт теста, скатать в рулет.
3. Рулет нарезать, выложить на противень, выпекать полчаса при 180°С.