Ингредиентов	6
Действий	4
Время готовки	5 мин.
Время обработки	20 мин.

Если очень хочется сыра филадельфия, то можно запросто приготовить его в домашних условиях.

 

Ингредиенты		Возможная замена
Сахар	— 1 ч.л.
Яйцо	— 1 шт.
Молоко	— 1 л
Кефир	— 0,5 л
Соль	— 1 ч.л.
Лимонная кислота	— на кончике ножа

Как приготовить домашний сыр филадельфия

1. Молоко, помешивая, подогреть, добавить соль и сахар.
2. Довести до кипения и сразу добавить кефир. Мешать пока масса не свернется.
3. Откинуть массу на марлю, подвесить над раковиной и оставить на 15 минут.
4. Взбить яйцо с лимонной кислотой, добавить в получившийся творог и еще раз взбить до однородности.