Ингредиентов	3
Действий	4
Время готовки	15 мин.
Время обработки	90+7 мин.

А вы знали, что сосиски можно сделать дома самостоятельно? Домашние сосиски будут приготовлены без добавления консервантов и усилителей вкуса, а значит, ими можно угощать маленьких детей! Эти сосиски потрясающе сочетаются с соусом бешамель.

Ингредиенты		Возможная замена, примечания
Куриное филе	— 450 г	Индюшачье филе, однородный фарш
Очень холодное молоко	— 200 мл	Если используем фарш, то молоко не нужно
Горчица	— 1 ч.л.	Можно не добавлять
Паприка	— 1 ч.л.	Можно не добавлять
Соль, перец	— по вкусу

Как приготовить домашние сосиски

1. Филе избавить от жирков, нарезать, залить молоком и оставить на 30 минут.
2. Филе с молоком приправить, перемолоть в блендере до однородности.
3. На кусочки пищевой пленки (примерно 30х10 см) выложить фарш, сформировать сосиски, свернуть, следить, чтобы внутри не оставался воздух.
4. Положить в холодильник минимум на час, затем отварить в кипящей воде 5-7 минут (можно приготовить на пару).

еще один вариант приготовления сосисок в домашних условиях смотрите на видео: