Ингредиентов	9+
Действий	4
Время готовки	10 мин.
Время обработки	20 мин.

Блины с курицей и грибами — замечательное блюдо, которое в определенном смысле универсально. К примеру, оно будет весьма уместно в Масленицу, удивит ваших гостей за праздничным столом или порадует домашних на обычном семейном ужине. А если не использовать блины, просто разложить готовое блюдо по маленьким салатницам и украсить свежей зеленью, то получится теплый салат!

Ингредиенты		Возможная замена
Тонкие блинчики	— 8 шт.	Теплые листы тонкого лаваша
Растительное масло	— 2 ст.л.
Куриное филе	— 100 г	Говядина, телятина
Шампиньоны	— 50 г
Майонез	— 100 г
Морковь	— 30 г (половина средней)
Луковица	— 40 г (половина большой)
Зеленый лук	— 8 перышек	Веточки петрушки
Соль, перец	— по вкусу

 Как приготовить блины с курицей и грибами

1. Филе и шампиньоны отварить. Нарезать мелкими кубиками.
2. Лук, морковь нашинковать, пассеровать.
3. В сковороду к луку и моркови, положить филе, грибы и майонез. Греть 2 минуты, снять с огня, приправить, помешать.
4. Разложить готовую смесь по блинчикам, блины собрать в узелки и перевязать перышками зеленого лука или петрушкой.