Ингредиентов |
10 |
Действий |
6 |
Время готовки |
30 мин. |
Время обработки |
10+50 мин. |
Если вы хотите приготовить оригинальный пирог без сложностей — сливовый пирог будет как раз кстати. Пунктов в рецепте многовато — целых шесть, но не пугайтесь, все они просты, как азбука. В качестве основы для пирога (если некогда самим замесить) можно использовать слоеное тесто.
Ингредиенты для основы | Возможная замена, примечания | |
Сливы | — 500 г | |
Мука | — 5-6 ст.л. | |
Сливочное масло | — 100 г+для смазывания | |
Яйцо | — 1 шт. | |
Ледяная вода | — 50 мл | |
Сливовая водка | — 1 ст.л. | Ореховая водка, ликер |
Ингредиенты для заливки | ||
Сахар | — 2 ст.л. | |
Ванильный сахар | — 2 уп. | |
Молоко | — 100 мл | |
Яйца | — 2 шт. | |
Сливовая водка | — 1 ст.л. | Ореховая водка, ликер |
Ингредиенты для глазури | ||
Сахарная пудра | — 2 ст.л. | |
Жидкость от слив | — 2 ст.л. |
Как приготовить сливовый пирог
- Масло покрошить (легче всего в блендере), добавить яйцо, муку, ледяную воду, замешать тесто.
- Выложить тесто в смазанную маслом форму, образовать бортики, поставить в холодильник на 10 минут.
- Сливы порезать, косточки выкинуть, сливы залить водкой.
- Смешать все ингредиенты для заливки в однородную массы, вылить на тесто, выпекать при 220°С около 20 минут.
- Сливы выложить на заливку, запекать еще полчаса.
- Смешать ингредиенты для глазури, вскипятить, полить готовый пирог.
А вот и рецептик сливого пирога от Юлии Высоцкой