Ингредиентов	5
Действий	3
Время готовки	10 мин.
Время обработки	15 мин.

Надоело классическое картофельное пюре? А почему бы не попробовать сделать его разноцветным и еще более полезным?

 

Ингредиенты		Возможная замена, примечания
Картофель	— 500 г
Молоко	— ½ стакана
Шпинат	— 200 г	Несколько листиков мяты, тушеный горошек (300 г, консервированный)
Сливочное масло	— 1 ст.л.
Соль	— щепотка

 Как приготовить зеленое пюре

1. Вымыть и сварить в соленой воде картофель. Очистить его еще теплым. Размять с маслом.
2. Сварить, отжать и нарезать шпината, соединить с картофелем.
3. Добавить теплое молоко, взбить в блендере.

И напоследок коротенькое видео Джейми Оливера о том, как правильно готовить шпинат