Ингредиентов	10
Действий	3
Время готовки	5 мин.
Время обработки	15 мин.

Этот тыквенный соус готовится за считанные минуты. Идеален для макарон!

 

Ингредиенты		Возможная замена
Тыквенное пюре	— 600 г	Детское питание — тыква
Вино белое столовое	— 150 мл
Луковица	— 1 шт.
Сливочное масло	— 20 г
Бекон в кусочках	— 100 г
Тертый Пармезан	— по вкусу	Любой сыр твердых сортов
Свежий розмарин	— 3 веточки	Сухой розмарин
Свежий творог	— 2 ст.л.
Черный молотый перец	— по вкусу
Соль	— по вкусу

 Как приготовить тыквенный соус

1. Мелко нарезанный лук подрумянить на сливочном масле с беконом (предварительно можно отдельно вытопить из него лишний жир на другой сковороде) и розмарином.
2. Добавить тыквенное пюре, непрерывно помешивая влить вино и выпаривать 10 минут. Посолить, поперчить.
3. Соус перемолоть в блендере с творогом, если окажется густым, можно добавить пару ложек горячей воды или бульона.

Рецепт соуса из маскарпоне и тыквы смотрите на видео