Ингредиентов	4+
Действий	3
Время готовки	5 мин.
Время обработки	15 мин.

Рисовые котлеты или, как их еще называют, рисовые медальоны, лучше подавать с кругляками помидора и отварными кусочками цуккини. Можно собрать из круглый медальонов и  кусочков овощей симпатичные башенки.

 

Ингредиенты		Возможная замена
Молоко	— 200 мл	Вода
Рис	— 150 г
Тертый сыр	— 2 ст.л.
Шафран	— 1 ч.л.	Куркума
Сливочное масло	— для жарки
Соль	— по вкусу

 Как приготовить рисовые котлеты

1. Вскипятить молоко, посолить, добавить шафран, отварить в этом молоке рис.
2. Добавить сыр, остудить.
3. Ложкой выложить рис на фольгу, сформировать медальоны. подрумянить слегка на сливочном масле.