Ингредиентов	11
Действий	4
Время готовки	15 мин.
Время обработки	15 мин.

Рис по-восточному — необычное вкусное и полезное блюдо в восточном стиле. Рис с овощами можно подать в качестве гарнира к курице или рыбе, оно будет уместно и в качестве самостоятельного блюда. 

 

 

 

Ингредиенты		Возможная замена
Рис басмати	— 0,7 стакана	Любой рис
Болгарский перец	— ½ шт.
Луковица	— 1 небольшая
Морковь	— 2 средних
Зеленый горошек	— 100 г
Отваренные брокколи	—	Тушенные цуккини
Оливковое масло	—	Любое растительное
Соевый соус	—	Любые
Соль, перец, карри	— по вкусу	Любые

Как приготовить рис по-восточному

1. Все овощи мелко нарезать.
2. Лук подрумянить на оливковом масле. Отдельно слегка обжарить морковь и перец, долить воды и припустить до мягкости, добавить немного карри.
3. Отварить рис в течение 7- 9 минут в кипящей подсоленной воде, рис басмати очень тонкий и не должен развариться, нужно чтобы он сохранил форму. Перед тем, как варить рис, обязательно промойте его в холодной воде, а когда рис будет готов, обязательно слейте воду.
4. Смешайте рис с овощами в глубокой сковороде (лучше в вок-сковороде),  добавьте немного соевого соуса, посолите, поперчите по вкусу.

Еще несколько восточных рецептов в видео