Ингредиентов	8+
Действий	4
Время готовки	7 мин.
Время обработки	40 мин.

Вкуснющий пирог с брокколи и крабовым мясом! Не любите краба? Возьмите просто рыбу или вовсе откажитесь от второго ингредиента — будет вкусно и просто с брокколи! Кстати, подавать такой пирог можно как горячим, так и холодным, а на столе он смотрится потрясающе — так что вполне уместен и в качестве праздничного блюда!

 

Ингредиенты		Возможная замена
Слоеное дрожжевое тесто	— 350 г	Не слоеное бездрожжевое тесто
Сливки (20%)	— 400 мл
Яйца	— 2 шт.
Крабовое мясо	— 300 г	Рыба, крабовые палочки — можно вообще убрать этот ингредиент
Крупная брокколи	— 4-5 соцветий
Тертый сыр	— 2-3 ст.л.	Можно без сыра
Базилик	— 2-3 ст.л.
Соль, перец	— по вкусу
Сливочное масло	— для смазывания	Растительное масло

 Как приготовить крабовый пирог

1. Тесто раскатать и выложить в форму, смазанную маслом (обязательно сделать «стенки» поплотнее), сверху «разбросать» крупно нарезанное мясо краба и брокколи.
2. Яйца слегка взбить со сливками, приправить, залить полученной смесью содержимое формы, посыпать сыром. Лучше, если краб накрыт жидкостью, а брокколи слегка торчат на поверхности — так будет вкуснее. Выпекать 40 минут

   при 180°С.

Важное видео о качестве крабовых палочках — «Контрольная закупка»