| Ингредиентов | 6 |
| Действий | 3 |
| Время готовки | 15 мин. |
| Время обработки | 65 мин. |
Потрясающий домашний кетчуп. Вы можете добавить в него любые любимые приправы и пряности, на ваш вкус. Чеснок, болгарский перец, чили, молотые специи — все будет уместно! Используйте разные сорта яблок — от кислых до приторно сладких — и вкус кетчупа будет разный. Потрясающий соус! Попробуйте сами!
| Ингредиенты | Количество | Замена, примечания |
| Помидоры | — 3 кг | |
| Яблоки | — 500 г | |
| Лук | — 250 г | |
| Яблочный уксус | — 50 мл | |
| Сахар | — 1½ стакана | |
| Соль | — 1½ ст.л. |
- Помидоры, лук и яблоки нарезать и отварить вместе до мягкости.
- Отваренные плоды измельчить блендером.
- Полученную массу снова поставить на огонь, добавить сахар, соль, уксус, варить, помешивая, до загустения, около 40 минут.