Ингредиентов	6
Действий	4
Время готовки	20 мин.
Время обработки	1 ч.

Идеальное тесто для пиццы с любой начинкой. Рассчитано на одну большую пиццу, в размер стандартного противня.

 

Ингредиенты	Количество	Замена, примечания
Мука	300 г
Дрожжи сухие	10 г	сырых - 42 г
Вода	200 мл
Соль	6 г (1/2 ч.л.)
Масло растительное	10 г	+ на руки, чтобы не липло
Манка		для раскатки, можно заменить мукой

Как приготовить тесто на пиццу

1. Объединить воду, дрожжи и муку. Получится липкое тесто. Оставить под полотенцем на 30 минут.
2. В тесто вмешать соль и растительное масло. Снова оставить под полотенцем на 20 минут.
3. Это тесто нельзя раскатывать — только растягивать! Припорошить поверхность манкой (или мукой), при необходимости слегка (!) смазать руки растительным маслом.
4. Выложить начинку, бортики слегка смазать ароматным (по желанию) растительным маслом и припылить манкой. Выпекать при 250 °С около 10 минут.