Ингредиентов	6
Действий	2
Время готовки	10 мин.
Время обработки	30 мин.

Лучшие чебуреки с хрустящей корочкой. Ингредиенты на 15-17 штук. Чебуреки в таком тесте прекрасно жарятся в масле или во фритюре.

 

Ингредиенты	Количество	Замена, примечания
Мука	600 г	+/- 3 ст.л.
Кипяток	370 г
Сахар	1,5 ч.л.
Соль	1,5 ч.л.
Растительное масло	3 ст.л.
Водка	1,5 ст.л.	Другой крепкий алкоголь

Как приготовить тесто на чебуреки

1. Смешать все сыпучие продукты.
2. Влить крутой кипяток и замешать.
3. В подостывшее тесто вмешать масло и водку, до эластичности. Липнуть к рукам не должно, но и забивать не нужно! После обязательно оставить на 30 минут (например, в пакете).