Ингредиентов	8
Действий	6
Время готовки	15 мин.
Время обработки	20 мин.

Вкусное и очень простое блюдо. Замешал, подарил — и готово!

 

Ингредиенты	Количество	Замена, примечания
Кислое молоко	300 мл	Кефир
Сода	1 ч.л.
Соль	2-3 ч.л.
Масло сливочное	40 г
Мука	440 г
Сулугуни		Творог
Яйцо	1 шт.	Не обязательно
Укроп	по вкусу	Можно заменить зеленым луком или обойтись без него

Как приготовить ленивые хачапури

1. В теплое молоко (или кефир) добавьте соду, выждите реакцию. Затем вмешайте растопленное масло, соль и муку. Тесто должно получиться мягким.
2. Пока тесто отдыхает, натрите сыр на терке.
3. Смешайте сыр с яйцом и зеленью (по желанию). Начинка не должна получиться жидкой, поэтому иногда добавлять яйцо не имеет смысла (например, если вы взяли творог вместо сыра).
4. Раскатайте тесто в лепешки (из указанного количества получится 4-8 штук).
5. В центр лепешки положите начинку и сверните конвертиком (либо защипите сверху и пройдитесь скалкой сверху, чтобы получился плоский «пирожок»).
6. Обжарьте хачапури на сковороде, либо доведите до готовности в духовке.