|
Ингредиентов |
10+ |
|
Действий |
4 |
|
Время готовки |
5 мин. |
|
Время обработки |
17 мин |
Минестроне — вкусный густой вегетарианский суп, очень ароматный. Тарелкой такого супчика легко можно наесться, хотя он и без мяса. По сути, в этот вегетарианский суп можно добавлять любые овощи. Вкусно подавать минестроне, присыпав травами, тертым сыром и хрустящими гренками! Кстати, этот вегетарианский супчик, конечно же, можно кушать в пост, просто обжаривайте овощи без масла на сковороде со специальным покрытием.
| Ингредиенты | Возможная замена, примечания | |
| Луковица | — 1 шт. | |
| Морковь | — 1 шт. | |
| Сладкий перец | — 1 шт. | |
| Помидоры | — 1-2 шт. | |
| Зеленая фасоль | — 100 г | |
| Мелкие макароны | — 70 г | Можно не добавлять |
| Картофель | — 2-3 шт. | |
| Горошек консервированный | — 100 г | Консервированная фасоль |
| Бальзамический уксус | — 1 ст.л. | Если любите насыщенный вкус, тогда добавьте 2 ложки |
| Оливковое масло | — для жарки | |
| Ароматные травы | — по вкусу | Можно не добавлять |
| Соль, перец | — по вкусу | Можно без перца |
Как приготовить минестроне
- Обжарить измельченный лук и тертую морковь, пересыпать в кипящую воду.
- Слегка обжарить тонкую соломку сладкого перца. Добавить в кастрюлю, когда вода снова закипит.
- Добавить очищенный и нарезанный картофель, очищенные измельченные помидоры, горошек, фасоль, ароматные травы. Посолить и поперчить.
- За 5-7 минут до готовности можно добавить макароны, уксус и размешать.
Рецепт с видео приготовления минестроне смотреть прямо здесь. Это немного другой вариант супчика, но суть не меняется
А я взяла и добавила мясо. Гуляш говяжий отварила отдельно и положила в конце в каждую тарелочку. так что для мясоедов тоже понравится!!!!!!
klassnyj recept , ya o4en lublu minestrone
я добавила еще цветную капустку, вкусно
Помидоры я порезала кружочками, они у меня были твердые и почти не распались, зато получилось очень красиво. Сверху в конце крупно порезала петрушку. Гренки не добавляла, поскольку вообще хлеб не ем. Все понравилось. Спасибо за идею.
большое спасибо зарецепт всем очень понралось
надо попробовать
Очень хороший супчик мне понравился
Хороший суп, разгружаюсь им после дня шашлыкоff!!!