Правильное питание как образ жизни

В нашем сознании достаточно быстро формируются вкусовые привычки и модели питания. Выбор определенной диеты — это тоже выбор модели питания, и очень часто мы основываемся не на принципе полезности, а на нашем остром желании похудеть.

Правильное питание

Или же нам осталась в наследство от мамы привычка готовить все воскресенье на всю неделю по 5 литров борща и несколько сковородок котлет, мы давно живете отдельно, у нас своя семья, но вкусовые привычки и привычное организация питания осталась. Многие из этих установок лучше начать менять на более легкие. Например, в воскресенье лучше больше отдыхать и проводить время со своими близкими, к тому же лучше употреблять в пищу свежие продукты: пищевая ценность даже очень вкусного супа через несколько дней значительно падает.

Прежде чем решаться на любую, даже кажущуюся очень здоровой, диету надо серьезно оценить состояние своего здоровья, лучше обсудить эту тему с врачом, поскольку в любом случае речь идет об ограничении вашего пищевого рациона.

Кроме того, надо понимать, что даже при организации правильного питания бывают срывы и вся система летит в тартарары, а мы возвращаемся к сладкому и вредному…

Как правило такие срывы обусловлены тем, что человек с жирной и каллорийной пищи резко переходит на однообразный стол с заниженной калорийностью: например, «гречка-творог-грудка». Питание должно быть разнообразным, тогда легче будет сделать его здоровым. К тому же резкость и спешка здесь ни к чему. Естесственно, выкинуть чипсы (и т.п.) из холодильника можно и нужно в один день. Но резко переходить на низкокаллорийную еду не следует. Например, вы привыкли есть котлеты, продолжайте их кушать, ради бога! Только приготовьте эти котлетки на пару, потушите их в  соусе.

Чтобы отучиться от бутербродов и перекусов, готовьте каши — каждый день разные, с разными приправами, с соусами, но с меньшим количеством соли. Каши — это медленные углеводы. Благодаря им вам будет гораздо меньше хотеться перекусывать, энергии вам будет хватать.

Кроме перекусов очень тяжело отказаться от сладкого. Все, что вам нужно понять: если хочется сладкого, в организме не хватка белка. Просто съешьте что-нибудь другое, например, фрукты. Вы можете приготовить себе прекрасный десерт из запеченных яблок, подсушенных груш. Фрукты можно тушить, бланшировать, высушивать, запекать, смешивать в удивительных сочетаниях в салатах и пр. Попробуйте сочетать их с разными специями — вам понравится!

Есть или не есть мясо, зависит от состояния и особенностей вашего здоровья. Отказаться от мяса может только человек, прошедший полное медицинское обследование и получивший добро от лечащего врача.

При выборе мяса, отдавайте предпочтение свежему из магазина, которому вы доверяете.

Помимо мясных продуктов, диетологи советуют регулярно употреблять Омега-3 — это может быть рыбий жир или льняное масло в капсулах.

Новое меню — это всегда интересное приключение! Относитесь к этому, как к длительному эксперименту с новыми вкусами полезных продуктов, но все же будьте готовы к тому, что привычки питания меняются в течение полугода.