Все мы знаем, что овощи и фрукты совершенно различаются по качеству в разные сезоны. Поэтому вдвойне замечательно, что мы сухофрукты хороши в любое время года! Сеголня мы поговорим о пользе сушеных фруктов и ягод.
Сушеные яблоки и груши
И яблоки, и груши в сушеном виде — настоящая кладезь витаминов. Вопреки сложившемуся мнению, сушеные яблоки и груши нисколько не уступают в полезности тем же финикам или кураге. Более того, оба этих фрукта при высушивании сохраняют необходимый нашему мозгу бор.
К слову, груши также способствуют выведению токсинов и тяжелых металлов из нашего организма.
Вяленые бананы
Бананы в вяленом виде вполне могут заменить спортсмену энергетический батончик.
Чернослив
А вы знали, что чернослив прекрасно успокаивает нервы?
Кроме того, он улучшает обмен веществ и очищает наш организм от тяжелых металлов.
Курага, урюк, кайса
Все три названия относятся к сушеному абрикосу и все три продукта богаты витаминами группы B, каротином, пектином, калием и железом. Всего 5 высушенных абрикосов содержат дневную норму железа для взрослого человека!
Финики
Финики считаются чуть ли не самым полезным сухофруктам, в них содержится масса витаминов, 23 вида аминокислот и множество полезных для нашего оранизма элементов, включая калий, кальций, фосфор и железо.
Кроме того, финики нормализуют температуру тела, что может быть полезным при простудах.
Инжир
Инжир — прекрасное средство для стимуляции пищеварения и нормализации обмена веществ. К слову, этот сухофрукт особенно полезен при железодефиците.
Изюм
Эот высококаллорийный сухофрукт содержит большое количество бора, много калия, а также железо, магний, витамины группы B.
Кстати, для компота лучше всего выбирать изюм с косточками, поскольку именно в косточках содержится больше всего антиоксидантов.
Традиционно изюм из красного винограда считается наиболее полезным.
Как сварить компот из сухофруктов?
- Сухофрукты тщательно промыть.
- Варить 15 минут.
- Настаивать под крышкой еще 15 минут.
Лучше всего не добавлять в компот сахар, зато вы можете экспериментировать со специями.
А что вы кладете в компот из сухофруктов? Поделитесь в комментариях!
