Ингредиентов	10+
Действий	3
Время готовки	10 мин.
Время обработки	10 мин.

Замечательный салат с большим количеством заменяемых ингредиентов. Любите грибы? Тогда обязательно попробуйте этот вариант грибного салат.

 

Ингредиенты		Возможная замена
Грибы лисички	— 250 г	Шампиньоны, вешенки
Тертый пармезан	— 1 ст.л.	Любой твердый сыр
Чеснок	— 1 зубчик
Помидоры черри	— 250 г	Любые маленькие помидоры
Красная луковица	— половинка средней	Белая луковица
Руккола		Любой листовой салат по вкусу
Кедровые орешки	— 1 ст.л.	Порубленные пиниоли, грецкие орехи или кешью
Тертая лимонная цедра	— 0,5 ч.л.
Лимонный сок	— 1 ст.л.
Оливковое масло	— 3 ст.л.	Любое растительное масло
Соль, перец	— по вкусу

 Как приготовить грибной салат

1. Грибы обжарить до готовности. В конце жарки добавить мелко порубленный чеснок, лимонный сок, цедру, соль, перец.
2. Черри порезать на четыре части. Луковицу нашинковать. Рукколу нарезать или порвать.
3. Все перемешать, заправить маслом, посыпать орешками и тертым сыром.

Чудесное видео, в котором подробно рассказывается, как приготовить вкусный грибной салат