Домашний сыр филадельфия

Домашний сыр

Ингредиентов

6

Действий

3

Время готовки

5 мин.

Время обработки

20 мин.

Если очень хочется сыра филадельфия, то можно запросто приготовить его в домашних условиях.

 

Ингредиенты  Возможная замена
Сахар — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 л
Кефир — 0,5 л
Соль — 1 ч.л.
Лимонная кислота — на кончике ножа

Как приготовить домашний сыр филадельфия

  1. Молоко, помешивая, подогреть, добавить соль и сахар, довести до кипения и сразу добавить кефир. Мешать пока масса не свернется.
  2. Откинуть массу на марлю, подвесить над раковиной и оставить на 15 минут.
  3. Взбить яйцо с лимонной кислотой, добавить в получившийся творог и еще раз взбить до однородности.

В домашних условиях можно приготовить и маскарпоне, как, смотрите на видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *